김치 참치 볶음밥을 해먹었어요. 계란 하나 얹어서 간단하게 맛있게 먹었네요. 그냥 집에 있는 익은 김치를 썰고 참기름 좀 둘러서 볶아주었네요. 좀 싱거우면 간장 한 숟갈 또는 소금 조금 뿌려주세요. 저는 올리고당 한 숟갈 넣어줬는데 맛있네요. 참치는 기름을 조금 넣줬어요. 기름 너무 없음 뻑뻑한 것 같아서요. 밥 넣어서 볶기 전에 이렇게 그릇에 담아 깨를 뿌리면 반찬으로 먹어도 좋아요. 이걸로도 밥 한그릇 뚝딱.... 은 넘 심한가요.. ㅋㅋ 밥을 넣어 볶아주었어요. 거의 약한 불에서 비벼줬네요. 이렇게 완성 되었어요. 넓은 그릇에 담아주고 계란후라이 하나 해서 위에 올려주었어요. 후라이 모양이 이상하게 되었네요. ㅋㅋ 만드는게 정말 쉽네요. 신랑이 잘 먹을지 모르겠다고 생각했는데요. 저도 만들면서 먹었..
집에서도 맛있는 라볶기를 먹을 수 있어요. 야채도 넣고 삶은 계란도 넣어서 영양가 있는 간식으로 먹어도 좋아요. 근데 제가 신랑 먹으라고 만들었는데 신랑이 너무 배고프다고 해서 과정샷을 찍지 못했어요.ㅠㅡㅠ 이렇게 재료를 준비하시면 되세요. 사진에 라면이 빠졌네요. ㅡㅡ; [치즈떡라볶이] 재료: 라면,치즈,삶은계란,떡볶이 떡,양배추,당근,양파,버섯,고추장, 고춧가루, 물엿, 다진마늘, 라면스프 1.야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓으시고 계란은 다른 냄비에 삶아주세요. 2.끓는 물에 떡볶이 떡을 넣으시고 고추장,고춧가루,다진마늘 등을 넣어 끓여주세요. 3.준비해 둔 야채와 라면사리를 넣으시고 2/3정도만 익혀주세요. (치즈가 금방 녹긴 하지만 녹는동안 라면이 더 익어요) 4.다 됐으면 위에 치즈를 뿌려 ..
게맛살고추버섯볶음을 해보았어요. 고추는 꽈리고추인데 만들어서 먹다보니 매운게 하나씩 걸리더라구요.ㅠㅡㅠ 게맛살은 길게 어슷 썰어주었어요. 버섯도 씻어서 찢어 놓구요. 꽈리고추도 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주었어요. 참기름과 식용유를 반반씩 사용했어요. 준비해 둔 재료들을 다 넣고 한꺼번에 볶아주었어요. 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 조청 1큰술 넣어주었네요. 다들 금방 익는 재료들이라 조금만 볶아주었어요. 다 볶아진 것 같아요. 그릇에 옮겨 담고 깨를 뿌려 주었어요. 짭쪼름한 밑반찬이 완성되었네요.
집에서 야식으로 먹으면 제일 맛나는게 바로 라면, 후라이드 치킨, 피자 삼총사 아닌가 싶어요. 저도 오늘 야식으로 후라이드 떡치킨을 만들어 보았어요. ㅋㅋㅋ 동네에 오픈 한 마트가 있어서 하림 닭 3마리에 9900원 주고 사왔는데 닭이 좀 작은 사이즈 같더라구요. 그래서 딱 2명이 먹으니 괜찮았어요. 우선 닭을 깨끗이 씻어서 칼집을 내고 소금과 후추를 살살 뿌려주었어요. 그리고 잡내제거를 위해 우유에 30분 좀 안되게 담궈놓았어요. 그리고 튀김가루, 물, 계란2개로 치킨의 튀김 옷을 만들어 주었어요. 농도는 이렇게 주르륵 흐를 정도로 해주었구요. 닭을 넣고 골고루 묻혀 주었어요. 요런 모습이네요. 저는 치킨 튀길 때 튀김옷을 좀 많이 입혀 주었는데 얇게 입혀주셔도 괜찮을 것 같아요. 그래야 모양이 이쁘게..
세상에서 가장 쉬운 호빵 찌는 법은 바로 밥통 속에 그냥 넣어놓는 거예요~ 실망하셨나요...ㅋㅋ 밥통 속에 넣어놓고 한 10~15분 지나면 따뜻한 호빵을 드실 수 있어요. 오늘 단팥이랑 야채 반반씩 6개 들은 삼립 단팥야채호빵을 사와서 밥통 속에 넣어놓았다 먹었거든요. 삼천 몇백원 했떤 것 같아요. 신랑은 호빵 중에 야채호빵을 제일 좋아하더라구요. 요렇게 나란히 3개씩 두 줄 들어있는데 그 중에 야채호빵 3개만 밥통 속에 넣어두었어요.ㅋㅋ 지금 밥통 속에서 데워지고 있어요. 근데 한가지 큰 단점은 밥풀이 호빵 밑에 다 묻는 다는 점.... ㅠㅡㅠ 야채호빵 속이네요. 예전보다 양이 조금 줄은 것 같기도 하고.. 기분 탓 인가요. .ㅋㅋㅋ 맛은 그냥 보통이예요. 별 다섯개 중에 세개 반 정도?? ㅋㅋㅋ ..
바나나와 식빵이 싸서 한 묶음씩을 사왔는데 양이 워낙 많은지라 2인 식구가 유통기한이 되기전에 다 먹기가 쉽지 않네요. 유통기한이 거의 다 된 음식으로 나름 요리를 해보았어요. 이름하여 바나나 샌드위치.. 속재료는 딸기쨈, 바나나와 계란, 양배추로 만들었어요. 소금을 살짝 뿌린 달걀프라이를 하고 냉동실에 들어가기 직전에 바나나는 채썰기 하였어요. 빵에 쨈을 발라준 뒤,바나나를 올려주었어요. 달걀프라이도 올려주고요. 썰어준 양배추를 올려주었어요. 바삭한 고구마스틱 만들기 그리고 소스를 뿌려주어야 하는데 저는 나름 칼로리를 줄여보겠다고 그냥 먹기로 했네요. 식빵을 하나 더 집어들어 덮어주면 완성이예요. 참 쉽죠~~ 양배추를 많이 넣어서 꽉꽉 눌러도 납작해지지 않네요. 양배추가 흘러내린 모습.....
오늘은 친정엄마가 주신 돼지고기로 김치찌개를 끓여봤어요. 김치도 저희 친정엄마 김치인데 이상하게도 김치찌개를 끓이면 정말 맛있어요. ㅎㅎ 돼지고기를 양념하여 볶다가 물을 넣어 끓여도 맛있고 저처럼 그냥 처음부터 물에 넣고 끓여도 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 그리고 김치찌개는 두어번 더 데우고 먹을 때가 젤로 맛있는 것 같아요. 고기에 비계가 좀 붙어있네요. 그래서 국물에 기름기가 살짝 돌았는데 신랑과 저는 그것도 좋아한다죠.ㅎㅎ 두부도 좀 작은 사이즈로 썰어서 넣어주었어요. 크게 썰면 어차피 부서지더라구요. ㅡㅡ; 파는 채 썰었네요. 김치찌개만 있으면 밥 한그릇 뚝딱인 것 같아요. 돼지고기 김치찌개 만드는 과정을 동영상으로 확인해 보세요~↓↓↓↓↓↓↓↓↓
가을에 엄청 많이 수확을 해 놓았던 은행인데요. 은행은 고소하고 쫄깃쫄깃해서 앉은 자리에서 몇 개씩 까먹곤 하지요. 하지만 독성이 있어서 다량 섭취는 위험하다고 하는데요, 5세 미만의 어린이는 섭취를 금하는 것이 좋고 성인의 경우 하루 10개 내외가 적당하다고 해요. ▣은행 효능 은행은 호흡기 장애를 예방하고 기침이나 천식에 효능이 있으며 혈액순환 개선효과도 있어 혈압 높은 분이나 당수치 조절이 필요하신 분, 수족냉증. 혈액순환 장애로 손발이 저린 분에게 도움이 된다고 해요. 칼륨 또한 들어 있어서 나트륨을 조절하고 면역성 강화나 시력개선에도 도움이 된다고 하며 카로틴, 비타민 등이 함유되어 있어서 정력도 좋게 한다고 하네요. 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하거나 뼈 관련 질병을 예방하는 효과도 있다..